我が、馬小屋家に代々伝わるお雑煮です。


鶏肉ダシのすまし汁仕立てに茹でたヤツガシラが入ります。
最後に三つ葉を添えてできあがり。

そして各人で伊達巻をのせるのが伝統。
伊達巻は甘すぎないのを選ぶのがポイントです。
あっさりしたダシと伊達巻のハーモニーが絶妙です。

なお母方が九州、父方が関東ですが無関係の、突然変異の習慣だと思います。
ただ目の前にあったおせちの一品をのっけただけなのですが。


参照
全国お雑煮MAP 2005
「わが家の雑煮」大募集！　文化庁が１００選選定へ
日本のお正月〜お雑煮をめぐる物語〜
次の３サイトはお雑煮の話題ということでトラックバックさせていただきました。
さよなら春の日：お雑煮のお話
ふと思う--ちょっと考える： 「わが家の雑煮」大募集！
黄色いブログ:日本のお正月

補足（１月４日）
タイトルのアホさ加減に気づく。
伊達巻の中に何が入っているんだ・・・。