春キャベツを消費するためのレシピを探してキャベツ焼きにたどり着いた。


タイトルで言い切った。
この時期の春キャベツは柔らかくて美味しいですよね。
しかし一玉購入すると千切りやサラダや炒め物ではなかなか使い切ることができず、キャベツそのものを消費するレシピを探していたところ「キャベツ焼き」に行き着きました。
参考にしたのがクックパッドで見つけたレシピ。

http://cookpad.com/recipe/2299821

簡単!節約!キャベツ焼き by SHIHO K [クックパッド]

原理としてはお好み焼きみたいなものですが、小麦粉の量が少なく卵も必須ではありません。上記のレシピでは「顆粒だし」を使用していますが、ソースで味付けして食べる分には不要だと思います。

つまり「キャベツの千切り(適当)」+「小麦粉(大さじ4)」を混ぜて焼くだけ。
も使いませんでしたが、お好み焼きっぽく豚バラを敷いてからタネを乗せて上から溶き卵1個をかけて焼きました。

これが手軽で美味しい!春キャベツの甘みや柔らかさを堪能できます。
最大の難点は小麦粉が少ないためかつなぎ力が弱く、キャベツがまとまりません。
裏返すにはフライパンのフタなどを利用する必要があります。
生地を押しつけて焼けばもう少し固まるかもしれませんが、ふわっと感を残しました。

この応用編でイタリア風も発見。オリーブオイルを使い、ベーコンやチーズを混ぜて焼きますが、まったく違った風味となり美味しかったです。

http://cookpad.com/recipe/3071981

イタリアンなキャベツ焼き by ふみたママ [クックパッド]

これでも使い切らなかったキャベツは別の日にミネストローネとしましたが、こちらはキャベツの消費にはあまりつながりませんでした。ポトフにするとキャベツの消費は早いです。
これでもうキャベツ一玉も恐くない!

なお冬の時期の白菜一玉の恐怖は、土鍋を使った豚バラと白菜の重ね鍋が有効です。
小栗旬が毎年CMで食べているあれです。

http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705346

豚バラ薄切り肉 レシピ|豚バラと白菜の重ね鍋|レシピ大百科

NHK連続テレビ小説「マッサン」を見てウイスキーに興味を持ち調べて飲んだ。


3月末で終了しましたが、NHK連続テレビ小説「マッサン」を全て見通しました。
「あまちゃん」も見始めは途中からだったので、NHK連続テレビ小説を最初から全て見たのは人生初の経験でした。

http://www.nhk.or.jp/massan/

NHK連続テレビ小説「マッサン」


「エリーがカワイイ!」「エマがやつれすぎ!」など、いろいろな感想があるかと思いますが、小生としては、ウイスキーなんて日本に馴染みなく日本酒とは作り方が全く異なる蒸留酒を、よくも大正時代に単身スコットランドに学びに行き、ウイスキー技術を持ち帰って日本に根付かせたものだなーと、明治大正の人の行動力に感心しました。

マッサンがそこまで情熱を注いだウイスキーとは、どのようなものなのか?
俄然ウイスキーに興味を持ち始めました。
放送時期にサントリーのウイスキー「山崎」が世界最高のウイスキーに選ばれるなど、タイミングが良すぎですね。
「山崎シェリーカスク2013」世界最高のウイスキーに選ばれる

さすがに、ここまでは電通のしわざではないよな・・・。
ハイボールを根付かせた電通の手腕は見事でした。
角ハイボールがお好きでしょ。 | 事例紹介 | DENTSU RECRUIT 2016

閑話休題。
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話題になっていたオーブン焼きを試してみた。


先日、話題になっていたオーブン焼きを試してみたのでメモ。
村井さんちのオーブン焼き – Togetterまとめ

材料(順不同)

  • 野菜:ジャガイモ、にんじん、レンコン、かぼちゃ、いんげん、ズッキーニ、たまねぎ、エリンギ、ミニトマトなど
  • 肉類:鶏胸肉、ウインナー
  • 香草:にんにく、ローズマリー、オリーブオイル

手順

  1. 野菜類をカットして根菜類は下ゆで。
  2. 食材をボールの中でオリーブオイルに絡める。
  3. 食材を鉄板に並べる。(ぎゅうぎゅう詰めに→食材が重ならないようにした方が良いかも?)
  4. 速水もこみちばりにオリーブオイルを上からかける。
  5. ローズマリーをふりかける。ケチらない。
  6. オーブン150度くらいでじっくりと20分くらい。中まで火を通す。
  7. 180度くらいで15分くらい。(※火加減は改良の余地あり)

鉄板に並べたところ
2015-04-04_175834

焼き上がり
2015-04-04_184245

真上から真四角に写真を撮る
2015-04-04_184301

盛り付けた
2015-04-04_184520

感想・今後の課題

  • オリーブオイルは恐れずに使う。ローズマリーの香りも必須。
  • 焼き目がつかない食材が多かったのが残念。食材を途中で混ぜるか、長めに焼くか改善の余地あり
  • あまった分は翌日の昼にパスタにして食べた。たくさん作っても問題ない。

手のかからない料理を常に探してます。次はこれか。
超簡単♡片付けらくらく「ワンパン」レシピまとめ – macaroni

ブラウザ三国志をやめた件


2010年7月頃よりやっていたブラウザゲーム「ブラウザ三国志」を1月末の次ゲーム開始にあわせてやめることにしました。
4年半ちかくほぼ毎日やっていたことになります。
(参考)
ブラウザ三国志で対人戦争をした。 (2010年8月)

やめた理由は課金でのスキル追加が前提になったことです。
小生は無課金でやっていたのですが、ここ1年くらいで新たに追加されていくスキルが「パッシブスキル」という所有する武将がデッキにいるだけで「全員の攻撃力(防御力)が●倍」になるスキルばかりで、しかもそれらが課金で付与できるようになりました。
つまり、平常能力が数割増しになる状態が課金で購入でき、無課金の能力はインフレ下のごとく価値が目減りしていくようになってしまいました。
また4年半ちかく継続してワールド統合を繰り返していると、ユーザーは重課金、廃課金だらけになり、デッキコストも課金して常時追加していないとカードを使用することもままならない状態となっていました。
サービス運営上、課金者を優遇することは仕方ないことであり、また長女が1歳になり育児で時間を確保することが必要となり、今回のタイミングでやめることにしました。
なお、育て上げた代表的なカードは以下の通り。
呂布飛将LV9+闘将の極意LV8→707%増・攻撃力55万)や護君LV10、LV9でも戦争の最低条件だもんなー。
bura3end
とは言え、まだアカウントを残しカード売却もしていないので、未練が残っているのも事実ですw
ゲームは短時間ながら毎日のログインが必要とされ、実は多くの時間を使っていました。やめたことにより時間の余裕ができ、それにより新しいブログを始めることができた次第です。
「育児で買ったモノたち」
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【デジカメ→iPhone→Google+フォト連携】写真データ管理の現状(2015年版)

旅行先や記念日にデジカメで撮った写真、iPhoneで撮った日常の何気ない写真。
日々たまっていく写真データの整理は永遠の課題です。
ある時点では最適解だった管理手法も、技術の進歩や新しいサービスの利用(終了)により変化し続けていきます。

小生の場合、これまではデジカメのデータをPCに保存しているだけでした(PCのデータは外付ハードディスクにコピーしてバックアップ)。
しかし帰宅してPCを起動してデジカメをケーブルで接続するのが面倒というシンプルな理由で、デジカメにデータを残しっぱなしになっており、あとで見返す、人に見せるなどの活用ができていませんでした。
さらにこの状況はカメラのメモリからデータが消失する大きなリスクを抱えていました。
同様にiPhoneで撮影した写真も特にバックアップなどせず購入時からそのまま残しており、データ消失のリスクに加えてiPhoneのメモリが足りなくなる状況となっていました。

【抱えている課題】

●デジカメの写真データをPCに保存するのが面倒
・PC未保存のデータがカメラのメモリから消失するリスク
・見返すなどの活用できていない
・親、友人への写真共有ができていない

●iPhoneの写真データが3GSを購入した2009年当時から残っている
・iPhone本体のメモリが足りなくなる(写真と動画で13GB)
・データ消失のリスク

上記の課題解決のために、昨年より新しいソリューションとして、
「デジカメ→iPhone→Google+フォト連携」
というICT運用をローンチし、現状それがうまく回ってWin-Winの関係にあるため、情報共有のためにもその方法をまとめたいと思います。

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    健康・医療系の出版社でウェブに関わる営業企画と浅い技術。Webディレクター?
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